Aurajuustolohi

Alkuvalmistelut

Huuhtele lohi.
Jos haluat, niin revi lohesta ruodot.
Pistä lohi kannelliseen uunivuokaan. Älä laita vielä kantta päälle.
1. Raasta tuoretta inkivääriä lohen pintalle vähintään ruokalusikallinen.
2. Ripottele teelusikallinen tilliä lohen pinnalle.
3. Ripottele teelusikallinen sitruunapippuria lohen pinnalle.
4. Ripottele puoli teelusikallista kalamaustetta lohen pinnalle.
5. Murskaa pähkinöitä ja ripottele ne lohen pinnalle.
6. Kaada puoli purkkia aurajuustokermaa lohen päälle. Tässä on suolaa sen verran, etten lisännyt sitä ollenkaan.
  1. Pistä uunivuokaan kansi päälle.
  2. Laita vuoka lämpimään uuniin.
  3. Paista 200C -asteessa 30 minuuttia ja 100C -asteessa 10 minuuttia.
    1. Ota Oulaisen Jälkiuunipala ja pistä kuumaa lohta ja kermaa sen päälle. Syö! Nam. Mukaan sopii mainiosti vaikka kylmä maito ja tomaagit.

Juustoinen kasvispaistos kahdelle

Tarvikkeet: kourallinen tuoretta kukkakaalia; pienen perunan kokoinen pala inkivääriä; yksi (tulinen) chili; ruokalusikallinen Aurajuustoa; puolikas kovaksi kuivanut valkosipulipatonki; yksi iso herkkusieni; yksi omena; öljyä ja/tai voita; 2 tomaattia; yrttejä, esim. piipureita, persiljaa, sitruunamelissaa ja ruohosipulia; erilaisia juustoja, ainakin 1 teelusikallinen ananaksen makuista juustoa, en muista sen nimeä, 1 teelusikallinen Mustapekkaa ja 1 teelusikallinen jotakin valkohomejuustoa

0. Pese kukkakaali, herkkusieni ja tomaatit. Kuori omena. Siivuta tomaatit.
1. Leikkaa ja murenna kukkakaali, inkivääri, chili ja aurajuusto pieneksi muruksi.
2. Leikkaa herkkusieni, omena ja patonki noin puolen sentin paksuisiksi siivuiksi
3. Kuumenna pannu, öljyä ja/tai voita.
4. Ruskista herkkusienet, omenat ja patongit pannulla.
5. Lisää murennettu kukkakaali, chili ja aurajuusto pannulle. Paista muutama minuutti.
6. Lisää tomaatit ja yrtit pannulle. Paista muutama minuutti.
7. Lisää läjä erilaisia juustoja nokareina pannulle. Älä kuitenkaan murenna niitä. Lämmitä vielä hetki.

Kertokaapas, jos ainekset kannattaisi paistaa eri järjestyksessä...

Kasvissörsseli

kasvissörsseli
Tästä riittää syötävää 2-3 henkilölle.

1. Kuumenna pannu täysiä ja laita sille tilkka öljyä.
2. Lisää kourallinen pakastevihanneksia ja/tai saman verran wokkia.
3. Lisää pannulle ruokalusikallinen inkiväärin paloja ja yksi tulinen chili pieninä palasina. Kaada päälle ruokalusikallinen juoksevaa hunajaa.
4. Lisää pannulle viipaloituina puolikas omena, yksi kiivi, kaksi luumua ja yksi tomaatti. Paista noin minuutti ja pienennä lämpötila.
5. Laita mukaan ruokalusikallinen rusinoita ja kaksi ruokalusikallista puolukoita.
6. Lisää mukaan yksi kuivunut sämpylä sopivan kokoisina kuutioina.
7. Lisää ruokalusikallinen vuohenjuustoa ja ruokalusikallinen kreikkalaista juustoa. Näitten suolaisuuden takia et tarvitse ylimääräistä suolaa.
8. Lämmitä puolella teholla minuutti tai pari.
9. Lisää mausteet.
10. Lisää purkillinen ruokakermaa. Pudota lämpötila alimpaan neljännekseen.
11. Anna kuplia hetki.

Kannattaa kokeilla myös seuraavaa vaihtoehtoa:

1. Kuumenna pannu täysiä ja laita sille tilkka öljyä.
2. Lisää kourallinen pakastevihanneksia ja/tai saman verran wokkia.
3. Lisää pannulle ruokalusikallinen inkiväärin paloja ja yksi tulinen chili pieninä palasina.
4. Lisää pannulle viipaloituina kaksi luumua ja yksi tomaatti. Paista noin minuutti ja pienennä lämpötila.
5. Laita mukaan ruokalusikallinen rusinoita ja ruokalusikallinen tyrnimarjoja.
6. Lisää ruokalusikallinen kreikkalaista juustoa. Juuston suolaisuuden takia et tarvitse ylimääräistä suolaa.
7. Lisää mausteita, ainakin oreganoa.
8. Lämmitä puolella teholla minuutti tai pari.

kasvissörsseli

Tämä riittää sopivasti kahdelle.

Parhaat makuyhdistelmät

Näiden ruoka-aineiden yhdistämistä kannattaa kokeilla:

1. tomaatti + salmiakki
2. sinihomejuusto + pipari
3. edam + kurkku

Sama juomille:
1. Schweppes tonic water + mustikkakeitto (+ jäitä)

Pinaattilätty

pinaattilätty

Tämän tekemiseen kannattaa varata aikaa..

0. Öljyä pannu tai kattila.
1. Pudota jäinen pinaattikeittopaketti kattilaan tai pannulle.
2. Lisää mausteita, ainakin cayennepippuria, chiliä, tuoreita pinaatinlehtiä, ruohosipulia ja sitruunamelissaa. Sekoita, kun keitto on sulanut.
3. Lämmitä muutama tunti miedolla lämmöllä, kunnes ylimääräinen vesi on haistunut ja paistoksen pohja on ruskea
4. Nosta lettu, lisää öljyä tai voita, käännä lettu ja paista lisää.

Sinihomejuustoinkiväärisipulimaissikeitto

Ainekset:: 1 ruokalusikallinen rypsiöljyä; 2 sipulia noin 3 millin paksuisina siivuina; 2 maissitähkän jyvät; 1 nyrkin kokoinen inkivääri hienoksi silputtuna.; 1 tomaatti leikeltynä toooosi pieniksi palasiksi; 1 tulinen chili hienonnettuna; 1 teelusikallinen pellavansiemeniä; 1/2 teelusikallista aniksen siemeniä; 1 ruokalusikallinen rakettispagettia; 1 teelusikallinen mustapippuria; 1 purkki Aurajuuston makuista maustettua ruokakermaa

Laita kattilassa kiehuvaan veteen yllä olevat ainekset sopivalla vauhdilla yllä olevassa järjestyksessä. Laitettuasi ruokakerman anna kiehua vielä minuutti ja valamista tuli! Nam!

Tortillapäivällinen

Tortilla-ainekset

Kerää tortilloihin tulevat ainesosat, tässä tapauksessa yrtit, vihannekset, kasvikset, mausteet, kastikkeet ja juustot pöydälle.

1. Lämmitä tortilla.

2. Valitse sisälmykset tortillaan.

3. Anna tortilla vieruskaverille.

4. Kääri eteen saamasi tortilla.

5. Syö tortilla.

Toista 1.-5. kunnes sisälmykset tai tortillat loppuvat tai ruokailijoiden mahat ovat täynnä.

Muut säännöt:

Et saa antaa vinkkejä muille siitä mitä haluaisit tortillaasi laitettavan.

Jos joku ruokailijoista on esim. allerginen banaaneille, banaanien viereen saa ja kannattaa laittaa lappu, joka kertoo asian.